Картошка с мясом под сырно-сметанным соусом
Делаем чесночное масло:
-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого сыра
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем, приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Берем 5 картошин. Тщательно моем, чистим.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем кипяток из чайника, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду выкладываем, даем чуть остыть.
6 кусочков мяса отбить, посолить, смазать смесью и отправить на противне в духовку разогретую до 180 г . .
Картошку разрезать вдоль. Намазываем на каждую половинку чесночное масло.
Достаем противень, выкладываем картошку к мясу, и ставим в духовку, добавляем температуру до 250г.
Время готовки 10-15 минут.
