КОЛБАСА В КЛЯРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сосиски (у меня колбаса) 200 г,
● яйцо 1 шт,
● молоко 5 ст л,
● майонез (или сметана) 2 ст л,
● соль 0,5 ч л,
● сахар 0,5 ч л,
● мука 90 г,
● масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.Приготовить кляр.
Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.Просеять муку, перемешать.
Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2х сторон до румяной корочки под крышкой. Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
