Ростбиф с пюре и яйцом
мякоть влажной говядины ~ 200 г,
кабачок – 1 шт.,
сливки – 100 мл,
вода — 100 мл,
персилад из петрушки и зеленого лука – 1,5 ст.л.,
сливочное масло – 1 дес.л.,
перепелиные яйца – 2 шт.,
морковь средняя – 1 шт.,
зелень, каперсы, зеленый лук – для декора,
соль и перец – по в...